Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 230 г
Огурец парниковый 80 г
Редис 80 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.4 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7197 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.5% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.7% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 36.3% 1176 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 17.1% 2506 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 17.9% 2375 г
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 21.4% 1984 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 7.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 13.2% 3273 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 7.7% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 8.1% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 19.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.476 мкг 400 мкг 3.9% 16.7% 2585 г
Витамин C, аскорбиновая 44.18 мг 90 мг 49.1% 209.8% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 5.1% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 1.7% 26316 г
Витамин К, филлохинон 48 мкг 120 мкг 40% 170.9% 250 г
Витамин РР, НЭ 0.6749 мг 20 мг 3.4% 14.5% 2963 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.48 мг 2500 мг 10.7% 45.7% 935 г
Кальций, Ca 52.02 мг 1000 мг 5.2% 22.2% 1922 г
Кремний, Si 46.624 мг 30 мг 155.4% 664.1% 64 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 18.8% 2277 г
Натрий, Na 473.25 мг 1300 мг 36.4% 155.6% 275 г
Сера, S 26.63 мг 1000 мг 2.7% 11.5% 3755 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 19.7% 2192 г
Хлор, Cl 746.36 мг 2300 мг 32.5% 138.9% 308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.5 мкг ~
Бор, B 129.1 мкг ~
Ванадий, V 35.66 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 17.1% 2479 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 9.4% 4545 г
Кобальт, Co 2.745 мкг 10 мкг 27.5% 117.5% 364 г
Литий, Li 4.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 42.7% 1000 г
Медь, Cu 87.82 мкг 1000 мкг 8.8% 37.6% 1139 г
Молибден, Mo 9.919 мкг 70 мкг 14.2% 60.7% 706 г
Никель, Ni 11.154 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.467 мкг 55 мкг 0.8% 3.4% 11777 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Фтор, F 12.31 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 32494 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 52.1% 817 г
Цинк, Zn 0.3463 мг 12 мг 2.9% 12.4% 3465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 47.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.095 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 23,4 кКал.

  • Порция = 140 гр (32.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов