| Капуста белокочанная | 230 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Редис | 80 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7197 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.5% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 7.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 36.3% | 1176 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 17.1% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 17.9% | 2375 г |
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 21.4% | 1984 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 13.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.93 мг | 500 мг | 1.8% | 7.7% | 5599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 8.1% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 19.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.476 мкг | 400 мкг | 3.9% | 16.7% | 2585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.18 мг | 90 мг | 49.1% | 209.8% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 5.1% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.7% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 48 мкг | 120 мкг | 40% | 170.9% | 250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6749 мг | 20 мг | 3.4% | 14.5% | 2963 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.48 мг | 2500 мг | 10.7% | 45.7% | 935 г |
| Кальций, Ca | 52.02 мг | 1000 мг | 5.2% | 22.2% | 1922 г |
| Кремний, Si | 46.624 мг | 30 мг | 155.4% | 664.1% | 64 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 18.8% | 2277 г |
| Натрий, Na | 473.25 мг | 1300 мг | 36.4% | 155.6% | 275 г |
| Сера, S | 26.63 мг | 1000 мг | 2.7% | 11.5% | 3755 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 19.7% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 746.36 мг | 2300 мг | 32.5% | 138.9% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 506.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 17.1% | 2479 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 9.4% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 2.745 мкг | 10 мкг | 27.5% | 117.5% | 364 г |
| Литий, Li | 4.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 42.7% | 1000 г |
| Медь, Cu | 87.82 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 37.6% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 9.919 мкг | 70 мкг | 14.2% | 60.7% | 706 г |
| Никель, Ni | 11.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.467 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.4% | 11777 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 32494 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 52.1% | 817 г |
| Цинк, Zn | 0.3463 мг | 12 мг | 2.9% | 12.4% | 3465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.579 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 47.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.095 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 23,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».