Рецепт Хлеб норвежский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб норвежский

Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия]	160 г
Мука Ржаная Хлебопекарная Обдирная [Рязаночка]	150 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод]	20 г
Вода	330 г
Тмин, семена	1.5 tsp
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы]	7 г
Мёд Дальневосточный Липовый [Кедровый Бор]	10 г
Сухое Молоко [Nestle]	25 г
Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ]	25 г
Мука гречневая Гарнец [Мука и макаронные изделия]	140 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб норвежский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.7 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	774 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	4.4%	1056 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	3.4%	1366 г
Углеводы	38.3 г	219 г	17.5%	8%	572 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	49.7 г	2273 г	2.2%	1%	4573 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.029 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Ликопин	0.072 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.634 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.001 мг	1.5 мг	0.1%		150000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%		180000 г
Витамин В4, холин	0.09 мг	500 мг			555556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%		200000 г
Витамин В9, фолаты	0.036 мкг	400 мкг			1111111 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.009 мг	15 мг	0.1%		166667 г
Витамин РР, НЭ	0.013 мг	20 мг	0.1%		153846 г
Макроэлементы
Калий, K	4.92 мг	2500 мг	0.2%	0.1%	50813 г
Кальций, Ca	6.28 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	15924 г
Магний, Mg	1.43 мг	400 мг	0.4%	0.2%	27972 г
Натрий, Na	230.17 мг	1300 мг	17.7%	8.1%	565 г
Сера, S	2.12 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	47170 г
Фосфор, P	2.5 мг	800 мг	0.3%	0.1%	32000 г
Хлор, Cl	341.61 мг	2300 мг	14.9%	6.8%	673 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.075 мг	18 мг	0.4%	0.2%	24000 г
Кобальт, Co	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	11628 г
Марганец, Mn	0.0067 мг	2 мг	0.3%	0.1%	29851 г
Медь, Cu	5.05 мкг	1000 мкг	0.5%	0.2%	19802 г
Молибден, Mo	1.232 мкг	70 мкг	1.8%	0.8%	5682 г
Селен, Se	0.044 мкг	55 мкг	0.1%		125000 г
Фтор, F	37.73 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10602 г
Цинк, Zn	0.0232 мг	12 мг	0.2%	0.1%	51724 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.011 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.274 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.026 г	min 16.8 г	0.2%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.012 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хлеб норвежский составляет 217,7 кКал.

Порция = 45 гр (98 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок