| Кукурузное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 153 г |
| Печень куриная (Тушение) | 825 г |
| Кабачок | 192 г |
| Перец сладкий зеленый | 76 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 15.4% | 388 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.6% | 700 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9625.9 мкг | 900 мкг | 1069.5% | 640% | 9 г |
| Ретинол | 9.588 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 4% | 1502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 17.5% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.995 мг | 1.8 мг | 110.8% | 66.3% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 185.02 мг | 500 мг | 37% | 22.1% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.925 мг | 5 мг | 118.5% | 70.9% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.83 мг | 2 мг | 41.5% | 24.8% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.221 мкг | 400 мкг | 41.1% | 24.6% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.401 мкг | 3 мкг | 513.4% | 307.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.48 мг | 90 мг | 45% | 26.9% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.293 мг | 15 мг | 8.6% | 5.1% | 1160 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9318 мг | 20 мг | 64.7% | 38.7% | 155 г |
| Ниацин | 9.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400 мг | 2500 мг | 16% | 9.6% | 625 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4263 г |
| Кремний, Si | 8.41 мг | 30 мг | 28% | 16.8% | 357 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 4.3% | 1385 г |
| Натрий, Na | 82.55 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.8% | 1575 г |
| Сера, S | 202.91 мг | 1000 мг | 20.3% | 12.1% | 493 г |
| Фосфор, P | 257.6 мг | 800 мг | 32.2% | 19.3% | 311 г |
| Хлор, Cl | 10.08 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.97 мг | 18 мг | 94.3% | 56.4% | 106 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 16.182 мкг | 10 мкг | 161.8% | 96.8% | 62 г |
| Литий, Li | 2.914 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 11.7% | 514 г |
| Медь, Cu | 417.42 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 25% | 240 г |
| Молибден, Mo | 55.182 мкг | 70 мкг | 78.8% | 47.2% | 127 г |
| Никель, Ni | 2.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.883 мкг | 55 мкг | 70.7% | 42.3% | 141 г |
| Фтор, F | 8.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45249 г |
| Хром, Cr | 9.96 мкг | 50 мкг | 19.9% | 11.9% | 502 г |
| Цинк, Zn | 6.6242 мг | 12 мг | 55.2% | 33% | 181 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 1.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.941 г | ~ | |||
| Лизин | 1.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.989 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 1.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.895 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.869 г | ~ | |||
| Пролин | 1.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 325.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.151 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.959 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».