Мой здоровый рацион

Рецепт ПП холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП холодец

Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 14 г
Курица 1 кат. (Варка) 400 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 14.2% 1652 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 11.1% 2074 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Вода 92 г 2273 г 4% 9.3% 2471 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 1.4% 15517 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 1.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.8% 8571 г
Витамин В4, холин 11.18 мг 500 мг 2.2% 5.1% 4472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 4.9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 5.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 0.023 мкг 400 мкг 1739130 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 8.4% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин Н, биотин 1.952 мкг 50 мкг 3.9% 9% 2561 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7153 мг 20 мг 8.6% 20% 1166 г
Ниацин 0.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.17 мг 2500 мг 1.1% 2.6% 9201 г
Кальций, Ca 18.63 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5368 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Магний, Mg 4.89 мг 400 мг 1.2% 2.8% 8180 г
Натрий, Na 215.21 мг 1300 мг 16.6% 38.5% 604 г
Сера, S 38.59 мг 1000 мг 3.9% 9% 2591 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 8.4% 2787 г
Хлор, Cl 330.82 мг 2300 мг 14.4% 33.4% 695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.299 мг 18 мг 1.7% 3.9% 6020 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Кобальт, Co 2.02 мкг 10 мкг 20.2% 46.9% 495 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 1.4% 17544 г
Медь, Cu 34.17 мкг 1000 мкг 3.4% 7.9% 2927 г
Молибден, Mo 2.454 мкг 70 мкг 3.5% 8.1% 2852 г
Никель, Ni 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 2.366 мкг 55 мкг 4.3% 10% 2325 г
Фтор, F 91.15 мкг 4000 мкг 2.3% 5.3% 4388 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 4.2% 5435 г
Цинк, Zn 0.3712 мг 12 мг 3.1% 7.2% 3233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность ПП холодец составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».