Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 250 г
Яйцо куриное 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.2 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.6% 950 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.1% 1302 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 7.1% 753 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 4% 1327 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5% 1071 г
Витамин В4, холин 82.27 мг 500 мг 16.5% 8.8% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 5.8% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 13.974 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2862 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 4.8% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 2.6% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 2.7% 2008 г
Витамин Н, биотин 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 6.7% 794 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2387 мг 20 мг 11.2% 6% 893 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.45 мг 2500 мг 5.4% 2.9% 1846 г
Кальций, Ca 66.89 мг 1000 мг 6.7% 3.6% 1495 г
Кремний, Si 1.548 мг 30 мг 5.2% 2.8% 1938 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2787 г
Натрий, Na 49.42 мг 1300 мг 3.8% 2% 2631 г
Сера, S 75.69 мг 1000 мг 7.6% 4.1% 1321 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 7.3% 729 г
Хлор, Cl 84.81 мг 2300 мг 3.7% 2% 2712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.6 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 34.84 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 3% 1749 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 3% 1786 г
Кобальт, Co 3.039 мкг 10 мкг 30.4% 16.2% 329 г
Марганец, Mn 0.2291 мг 2 мг 11.5% 6.1% 873 г
Медь, Cu 60.95 мкг 1000 мкг 6.1% 3.3% 1641 г
Молибден, Mo 8.113 мкг 70 мкг 11.6% 6.2% 863 г
Никель, Ni 0.852 мкг ~
Олово, Sn 7.25 мкг ~
Селен, Se 9.566 мкг 55 мкг 17.4% 9.3% 575 г
Стронций, Sr 6.85 мкг ~
Титан, Ti 4.26 мкг ~
Фтор, F 28.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14230 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.7% 2000 г
Цинк, Zn 0.665 мг 12 мг 5.5% 2.9% 1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 187,2 кКал.

  • Порция = 75 гр (140.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».