Мой здоровый рацион

Рецепт Соус бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус бешамель

Молоко 1,5% [Lactel] 205 г
Мука Пшеничная [Цесна] 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус бешамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.1% 2533 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.8% 4667 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 6.7% 2704 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.9% 2643 г
Зола 1.8 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.16 мг 2500 мг 1562500 г
Кальций, Ca 8.04 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12438 г
Магний, Mg 0.74 мг 400 мг 0.2% 0.4% 54054 г
Натрий, Na 679.44 мг 1300 мг 52.3% 94.9% 191 г
Сера, S 3.51 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 28490 г
Фосфор, P 1.3 мг 800 мг 0.2% 0.4% 61538 г
Хлор, Cl 1047.68 мг 2300 мг 45.6% 82.8% 220 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.051 мг 18 мг 0.3% 0.5% 35294 г
Кобальт, Co 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 4.7% 3802 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.4% 40816 г
Медь, Cu 4.96 мкг 1000 мкг 0.5% 0.9% 20161 г
Молибден, Mo 2.491 мкг 70 мкг 3.6% 6.5% 2810 г
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 35.12 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 11390 г
Цинк, Zn 0.0105 мг 12 мг 0.1% 0.2% 114286 г

Энергетическая ценность Соус бешамель составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».