Мой здоровый рацион

Рецепт Палтус с апельсином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Палтус с апельсином

Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой 750 г
Апельсин 2 Штука диаметр 6,5 см
Лук репчатый 30 г
Crema Balsamica [Iberica] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус с апельсином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 23.6% 434 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.4% 4308 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 2.4% 4390 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В4, холин 59.52 мг 500 мг 11.9% 12.2% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 7.9% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.527 мг 2 мг 26.4% 27.1% 380 г
Витамин В9, фолаты 12.679 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3155 г
Витамин В12, кобаламин 1.019 мкг 3 мкг 34% 34.9% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 15.19 мг 90 мг 16.9% 17.3% 592 г
Витамин D, кальциферол 4.352 мкг 10 мкг 43.5% 44.6% 230 г
Витамин D3, холекальциферол 4.352 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 4.2% 2412 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин РР, НЭ 6.1231 мг 20 мг 30.6% 31.4% 327 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.9 мг 2500 мг 18.3% 18.8% 546 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6242 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 5.7% 1800 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 6.5% 1599 г
Натрий, Na 66.32 мг 1300 мг 5.1% 5.2% 1960 г
Сера, S 176.48 мг 1000 мг 17.6% 18.1% 567 г
Фосфор, P 226.3 мг 800 мг 28.3% 29% 354 г
Хлор, Cl 1.67 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 137725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 0.252 мг 18 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 4.4% 2315 г
Литий, Li 5.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 1.3% 7663 г
Медь, Cu 40.99 мкг 1000 мкг 4.1% 4.2% 2440 г
Молибден, Mo 0.217 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 42.364 мкг 55 мкг 77% 79% 130 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 5.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74766 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.4142 мг 12 мг 3.5% 3.6% 2897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.173 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.896 г ~
Лейцин 1.573 г ~
Лизин 1.781 г ~
Метионин 0.574 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 1.179 г ~
Аспарагиновая кислота 2 г ~
Глицин 0.947 г ~
Глутаминовая кислота 2.905 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.212 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.123 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
22:1 цис 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.119 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Палтус с апельсином составляет 97,5 кКал.

  • Порция = 270 гр (263.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок