| Форель, все виды | 182 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Почти ГХИ (топленое масло) | 15 г |
Форель в фольге, обсыпана петрушкой масло оливковое и в духовой шкаф на 15 минут температура 180 градусов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 12.6% | 398 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.6% | 431 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 1.7% | 3059 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.7 мкг | 900 мкг | 7.9% | 4% | 1273 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 10.7% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 8.7% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 61.09 мг | 500 мг | 12.2% | 6.1% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.786 мг | 5 мг | 35.7% | 17.9% | 280 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 4.6% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.975 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.125 мкг | 3 мкг | 237.5% | 118.9% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.693 мкг | 10 мкг | 36.9% | 18.5% | 271 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.567 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5515 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1381 мг | 20 мг | 20.7% | 10.4% | 483 г |
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.15 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.8% | 739 г |
| Кальций, Ca | 44.41 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2252 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1897 г |
| Натрий, Na | 242.77 мг | 1300 мг | 18.7% | 9.4% | 535 г |
| Сера, S | 191.8 мг | 1000 мг | 19.2% | 9.6% | 521 г |
| Фосфор, P | 226.8 мг | 800 мг | 28.4% | 14.2% | 353 г |
| Хлор, Cl | 299.95 мг | 2300 мг | 13% | 6.5% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.452 мг | 18 мг | 8.1% | 4.1% | 1240 г |
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 0.8438 мг | 2 мг | 42.2% | 21.1% | 237 г |
| Медь, Cu | 180.2 мкг | 1000 мкг | 18% | 9% | 555 г |
| Молибден, Mo | 0.553 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12658 г |
| Селен, Se | 11.633 мкг | 55 мкг | 21.2% | 10.6% | 473 г |
| Фтор, F | 0.42 мкг | 4000 мкг | 952381 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6211 мг | 12 мг | 5.2% | 2.6% | 1932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.553 г | ~ | |||
| Лизин | 1.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.956 г | ~ | |||
| Глицин | 0.916 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.779 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.315 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.204 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.822 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.237 г | min 16.8 г | 31.2% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.256 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченная в фольге (копия) составляет 199,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».