Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с тунцом и руколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с тунцом и руколой

Тунец натуральный. Консервы 600 г
Руккола 100 г
Помидор (томат), парниковый 450 г
Яйцо куриное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом и руколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 20.7% 618 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.1% 2074 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.6% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 12.5% 1024 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 6.8% 1880 г
Лютеин + Зеаксантин 245.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 11.9% 1071 г
Витамин В4, холин 52.99 мг 500 мг 10.6% 13.5% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 7.7% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 8.138 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4915 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 4.6% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 10.2% 1243 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 5.9% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 2% 6329 г
Витамин Н, биотин 4.179 мкг 50 мкг 8.4% 10.7% 1196 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 10.6% 1200 г
Витамин РР, НЭ 6.7141 мг 20 мг 33.6% 42.9% 298 г
Ниацин 4.25 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.31 мг 2500 мг 10.1% 12.9% 991 г
Кальций, Ca 34.83 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2871 г
Кремний, Si 1.862 мг 30 мг 6.2% 7.9% 1611 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 5% 2554 г
Натрий, Na 431.48 мг 1300 мг 33.2% 42.4% 301 г
Сера, S 135.02 мг 1000 мг 13.5% 17.2% 741 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 23.8% 539 г
Хлор, Cl 618.1 мг 2300 мг 26.9% 34.4% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 9.1% 1417 г
Йод, I 25.45 мкг 150 мкг 17% 21.7% 589 г
Кобальт, Co 20.483 мкг 10 мкг 204.8% 261.6% 49 г
Литий, Li 9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 8% 1595 г
Медь, Cu 97.93 мкг 1000 мкг 9.8% 12.5% 1021 г
Молибден, Mo 5.069 мкг 70 мкг 7.2% 9.2% 1381 г
Никель, Ni 6.517 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 6.497 мкг 55 мкг 11.8% 15.1% 847 г
Фтор, F 431.38 мкг 4000 мкг 10.8% 13.8% 927 г
Хром, Cr 39.62 мкг 50 мкг 79.2% 101.1% 126 г
Цинк, Zn 0.6138 мг 12 мг 5.1% 6.5% 1955 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом и руколой составляет 78,3 кКал.

  • Порция = 483 гр (378.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».