Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Треска 500 г
Лук репчатый 100 г
Псиллиум [Excess Free] 5 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 20.5% 466 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.1% 1556 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2983 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Витамин В4, холин 66.23 мг 500 мг 13.2% 12.6% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 6% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 9.3% 1031 г
Витамин В9, фолаты 13.1 мкг 400 мкг 3.3% 3.2% 3053 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 51% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 4.8% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.303 мг 15 мг 8.7% 8.3% 1151 г
Витамин Н, биотин 10.18 мкг 50 мкг 20.4% 19.5% 491 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.9 мг 20 мг 29.5% 28.2% 339 г
Ниацин 2.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.03 мг 2500 мг 15% 14.3% 667 г
Кальций, Ca 31.23 мг 1000 мг 3.1% 3% 3202 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Магний, Mg 32.8 мг 400 мг 8.2% 7.8% 1220 г
Натрий, Na 55.86 мг 1300 мг 4.3% 4.1% 2327 г
Сера, S 213 мг 1000 мг 21.3% 20.4% 469 г
Фосфор, P 221.7 мг 800 мг 27.7% 26.5% 361 г
Хлор, Cl 170 мг 2300 мг 7.4% 7.1% 1353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Йод, I 135.6 мкг 150 мкг 90.4% 86.4% 111 г
Кобальт, Co 31 мкг 10 мкг 310% 296.4% 32 г
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 6% 1587 г
Медь, Cu 167 мкг 1000 мкг 16.7% 16% 599 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 5.4% 1750 г
Никель, Ni 9.6 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 23 мкг 55 мкг 41.8% 40% 239 г
Фтор, F 706.2 мкг 4000 мкг 17.7% 16.9% 566 г
Хром, Cr 55.4 мкг 50 мкг 110.8% 105.9% 90 г
Цинк, Zn 1.19 мг 12 мг 9.9% 9.5% 1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.032 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.512 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.704 г ~
Треонин 0.908 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.414 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.912 г ~
Аспарагиновая кислота 1.614 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 2.444 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г min 16.8 г 12.4% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.1 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».