| Капуста краснокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 3 г |
| Укроп | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Сок апельсиновый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3183 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.3% | 8444 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.1% | 2333 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17% | 1111 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.5 мкг | 900 мкг | 26.4% | 49.9% | 379 г |
| бета Каротин | 1.424 мг | 5 мг | 28.5% | 53.9% | 351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 11.7 мг | 500 мг | 2.3% | 4.3% | 4274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 8.5% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 15.3% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.883 мкг | 400 мкг | 3% | 5.7% | 3366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.31 мг | 90 мг | 47% | 88.8% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 5.7% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 1.786 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.8% | 2800 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 38.4% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5338 мг | 20 мг | 2.7% | 5.1% | 3747 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.14 мг | 2500 мг | 9.8% | 18.5% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 43.5 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.3% | 2299 г |
| Кремний, Si | 18.81 мг | 30 мг | 62.7% | 118.5% | 159 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 8.1% | 2303 г |
| Натрий, Na | 7.55 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 17219 г |
| Сера, S | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5456 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 8.5% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 11.1 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 20721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 6.2% | 3056 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 0.998 мкг | 10 мкг | 10% | 18.9% | 1002 г |
| Литий, Li | 0.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2042 мг | 2 мг | 10.2% | 19.3% | 979 г |
| Медь, Cu | 32.2 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 6% | 3106 г |
| Молибден, Mo | 2.294 мкг | 70 мкг | 3.3% | 6.2% | 3051 г |
| Никель, Ni | 3.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.492 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 11179 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 37523 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 3.8% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.2987 мг | 12 мг | 2.5% | 4.7% | 4017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | min 16.8 г | 8.7% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты с морковью составляет 52,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».