Мой здоровый рацион

Рецепт Жульен корзинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жульен корзинка

Куриная грудка (филе) 95 г
Грибы жаренные с луком 30 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 25 г
Сыр Моцарелла Голд [Landers ] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен корзинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 16.2% 466 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.9% 848 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 2.6% 2980 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.3% 1748 г
Витамин В4, холин 58.82 мг 500 мг 11.8% 8.9% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 1.247 мг 5 мг 24.9% 18.9% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.506 мг 2 мг 25.3% 19.2% 395 г
Витамин В9, фолаты 9.434 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4240 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 4.9% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 4.5% 1670 г
Витамин Н, биотин 0.654 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7645 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.2994 мг 20 мг 26.5% 20.1% 377 г
Ниацин 6.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.52 мг 2500 мг 9.9% 7.5% 1010 г
Кальций, Ca 20.6 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4854 г
Магний, Mg 54.37 мг 400 мг 13.6% 10.3% 736 г
Натрий, Na 103.83 мг 1300 мг 8% 6.1% 1252 г
Сера, S 139.14 мг 1000 мг 13.9% 10.5% 719 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 11.8% 641 г
Хлор, Cl 100.97 мг 2300 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 4.9% 1542 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2970 г
Кобальт, Co 5.55 мкг 10 мкг 55.5% 42.1% 180 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4577 г
Медь, Cu 128.36 мкг 1000 мкг 12.8% 9.7% 779 г
Молибден, Mo 7.347 мкг 70 мкг 10.5% 8% 953 г
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Селен, Se 15.47 мкг 55 мкг 28.1% 21.3% 356 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 80.51 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 4968 г
Хром, Cr 15.13 мкг 50 мкг 30.3% 23% 330 г
Цинк, Zn 0.967 мг 12 мг 8.1% 6.1% 1241 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.206 г ~
Лизин 1.589 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.483 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Жульен корзинка составляет 131,9 кКал.

  • Порция = 161 гр (212.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».