Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык из индейки

Индейка, бедро, только мясо 424 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 33.2 г 76 г 43.7% 23.4% 229 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.6% 949 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3745 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 1.8% 2941 г
Ретинол 0.031 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.495 мг 1.8 мг 27.5% 14.7% 364 г
Витамин В4, холин 122.36 мг 500 мг 24.5% 13.1% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 2.096 мг 5 мг 41.9% 22.4% 239 г
Витамин В6, пиридоксин 0.777 мг 2 мг 38.9% 20.8% 257 г
Витамин В12, кобаламин 3.498 мкг 3 мкг 116.6% 62.4% 86 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 4.3% 1241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.806 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин РР, НЭ 9.968 мг 20 мг 49.8% 26.6% 201 г
Бетаин 9.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.67 мг 2500 мг 17.3% 9.3% 576 г
Кальций, Ca 6.45 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15504 г
Магний, Mg 35.47 мг 400 мг 8.9% 4.8% 1128 г
Натрий, Na 120.91 мг 1300 мг 9.3% 5% 1075 г
Сера, S 332.11 мг 1000 мг 33.2% 17.8% 301 г
Фосфор, P 285.4 мг 800 мг 35.7% 19.1% 280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.289 мг 18 мг 12.7% 6.8% 786 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20619 г
Медь, Cu 133.81 мкг 1000 мкг 13.4% 7.2% 747 г
Селен, Se 34.662 мкг 55 мкг 63% 33.7% 159 г
Цинк, Zn 4.7559 мг 12 мг 39.6% 21.2% 252 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.114 г ~
Валин 1.251 г ~
Гистидин* 1.017 г ~
Изолейцин 1.191 г ~
Лейцин 2.749 г ~
Лизин 3.423 г ~
Метионин 0.927 г ~
Треонин 1.446 г ~
Триптофан 0.41 г ~
Фенилаланин 1.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.004 г ~
Аспарагиновая кислота 3.136 г ~
Глицин 1.551 г ~
Глутаминовая кислота 5.096 г ~
Пролин 1.604 г ~
Серин 1.406 г ~
Тирозин 1.14 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.164 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.919 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.903 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.129 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из индейки составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок