| Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 85 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
| Фасоль стручковая (Жарка) | 50 г |
| Брокколи (Жарка) | 50 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 125 г |
| Цветная капуста (Жарка) | 75 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.3% | 1854 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.1% | 1931 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 5.8% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.5% | 1111 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.4% | 3462 г |
| альфа Каротин | 2.427 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 4% | 2959 г |
| бета Криптоксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 136.214 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 10.4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 23.25 мг | 500 мг | 4.7% | 5.5% | 2151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 15.6% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.311 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.6% | 3249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.43 мг | 90 мг | 22.7% | 26.4% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4491 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.943 мкг | 50 мкг | 7.9% | 9.2% | 1268 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 13.2% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5805 мг | 20 мг | 7.9% | 9.2% | 1265 г |
| Ниацин | 1.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.19 мг | 2500 мг | 8.4% | 9.8% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 73.48 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.5% | 1361 г |
| Кремний, Si | 5.752 мг | 30 мг | 19.2% | 22.4% | 522 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 5.4% | 2183 г |
| Натрий, Na | 7.17 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 18131 г |
| Сера, S | 34.59 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.1% | 2891 г |
| Фосфор, P | 80.1 мг | 800 мг | 10% | 11.6% | 999 г |
| Хлор, Cl | 4.85 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 47423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 7% | 1681 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.5% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 3.146 мкг | 10 мкг | 31.5% | 36.7% | 318 г |
| Литий, Li | 0.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 14% | 832 г |
| Медь, Cu | 191.58 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 22.4% | 522 г |
| Молибден, Mo | 0.947 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.6% | 7392 г |
| Никель, Ni | 1.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.192 мкг | 55 мкг | 18.5% | 21.5% | 540 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21299 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.5% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.4983 мг | 12 мг | 4.2% | 4.9% | 2408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Фунчоза с жареным тофу и овощами составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».