Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье с колбасой

Картофель отварной по 1-206 318 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 175 г
Морковь отварная по 2-40 539 г
Горошек Зеленый Консервированный [Heinz] 741 г
Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] 686 г
Огурец парниковый 454 г
Лук репчатый 242 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 ккал 1684 ккал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10% 1900 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.7% 4000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.3% 3590 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.5% 2222 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.2% 2613 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.3 мкг 900 мкг 39.7% 74.9% 252 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 2.061 мг 5 мг 41.2% 77.7% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.7% 4000 г
Витамин В4, холин 16.72 мг 500 мг 3.3% 6.2% 2990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 6.4% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 4.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.565 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 15595 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.9% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 8.1% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 2.3% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 1.7% 10563 г
Витамин Н, биотин 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 5.1% 3759 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 4.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.5152 мг 20 мг 2.6% 4.9% 3882 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.08 мг 2500 мг 5% 9.4% 1983 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7283 г
Кремний, Si 8.01 мг 30 мг 26.7% 50.4% 375 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 5.5% 3393 г
Натрий, Na 21.3 мг 1300 мг 1.6% 3% 6103 г
Сера, S 17.51 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5711 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 7.9% 2374 г
Хлор, Cl 14.26 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 16129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.8 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 4.7% 3939 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11029 г
Кобальт, Co 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 20.6% 919 г
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 4.2% 4474 г
Медь, Cu 33.9 мкг 1000 мкг 3.4% 6.4% 2950 г
Молибден, Mo 0.48 мкг 70 мкг 0.7% 1.3% 14583 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 1.888 мкг 55 мкг 3.4% 6.4% 2913 г
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 70796 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8065 г
Цинк, Zn 0.1834 мг 12 мг 1.5% 2.8% 6543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.3%

Энергетическая ценность Оливье с колбасой составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов