| Шампиньоны (Запекание) | 180 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 35 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.2% | 1520 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 16.1% | 394 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3035 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 15.9% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 25.25 мг | 500 мг | 5.1% | 3.2% | 1980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.055 мг | 5 мг | 41.1% | 26.1% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.274 мкг | 400 мкг | 7.1% | 4.5% | 1415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.27 мг | 90 мг | 8.1% | 5.1% | 1238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.034 мг | 15 мг | 40.2% | 25.5% | 249 г |
| Витамин Н, биотин | 15.557 мкг | 50 мкг | 31.1% | 19.7% | 321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6246 мг | 20 мг | 28.1% | 17.8% | 356 г |
| Ниацин | 4.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 555.43 мг | 2500 мг | 22.2% | 14.1% | 450 г |
| Кальций, Ca | 17.21 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5811 г |
| Кремний, Si | 3.848 мг | 30 мг | 12.8% | 8.1% | 780 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 2014 г |
| Натрий, Na | 106.39 мг | 1300 мг | 8.2% | 5.2% | 1222 г |
| Сера, S | 37.46 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2670 г |
| Фосфор, P | 132.1 мг | 800 мг | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Хлор, Cl | 28.76 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 2.3% | 2786 г |
| Йод, I | 18.68 мкг | 150 мкг | 12.5% | 7.9% | 803 г |
| Кобальт, Co | 15.68 мкг | 10 мкг | 156.8% | 99.4% | 64 г |
| Литий, Li | 0.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 5.7% | 1106 г |
| Медь, Cu | 512.23 мкг | 1000 мкг | 51.2% | 32.5% | 195 г |
| Молибден, Mo | 2.882 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.6% | 2429 г |
| Никель, Ni | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.391 мкг | 55 мкг | 48% | 30.4% | 208 г |
| Стронций, Sr | 16.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 55.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20576 г |
| Хром, Cr | 12.88 мкг | 50 мкг | 25.8% | 16.4% | 388 г |
| Цинк, Zn | 0.4495 мг | 12 мг | 3.7% | 2.3% | 2670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.349 г | min 16.8 г | 19.9% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 80.8% | 51.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке составляет 157,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».