Мой здоровый рацион

Рецепт Соус грибной на сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус грибной на сливках

Масло Оливковое [Hungrow] 9 г
Сливочное масло 82.5% Экомилк 5 г
Лук репчатый 59 г
Шампиньоны 176 г
Сливки для Взбивания 35% [Parmalat] 200 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус грибной на сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.1 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2% 1900 г
Жиры 26.7 г 56 г 47.7% 17.6% 210 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.7% 1000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1% 3614 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 5.2% 711 г
Витамин В4, холин 13.36 мг 500 мг 2.7% 1% 3743 г
Витамин В5, пантотеновая 1.181 мг 5 мг 23.6% 8.7% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 18.274 мкг 400 мкг 4.6% 1.7% 2189 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 2.4% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16304 г
Витамин Н, биотин 9.022 мкг 50 мкг 18% 6.6% 554 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1921 мг 20 мг 16% 5.9% 627 г
Ниацин 2.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.8 мг 2500 мг 13% 4.8% 767 г
Кальций, Ca 8.96 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11161 г
Кремний, Si 2.588 мг 30 мг 8.6% 3.2% 1159 г
Магний, Mg 11.12 мг 400 мг 2.8% 1% 3597 г
Натрий, Na 4.26 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 30516 г
Сера, S 26.12 мг 1000 мг 2.6% 1% 3828 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 3.4% 1075 г
Хлор, Cl 18.78 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.1 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 0.7% 5714 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 2.6% 1426 г
Кобальт, Co 9.23 мкг 10 мкг 92.3% 34% 108 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 2.3% 1645 г
Медь, Cu 292.63 мкг 1000 мкг 29.3% 10.8% 342 г
Молибден, Mo 2.013 мкг 70 мкг 2.9% 1.1% 3477 г
Никель, Ni 0.557 мкг ~
Рубидий, Rb 102.7 мкг ~
Селен, Se 14.483 мкг 55 мкг 26.3% 9.7% 380 г
Стронций, Sr 9.3 мкг ~
Титан, Ti 31.82 мкг ~
Фтор, F 35.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11264 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 5.6% 661 г
Цинк, Zn 0.3127 мг 12 мг 2.6% 1% 3838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~

Энергетическая ценность Соус грибной на сливках составляет 271,1 кКал.

  • Порция = 80 гр (216.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов