| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 41 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) | 1030 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 195 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 11.3% | 422 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12% | 400 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.5 мкг | 900 мкг | 12.9% | 6.2% | 773 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 1.8% | 2604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 7.9% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.719 мг | 1.8 мг | 39.9% | 19.1% | 250 г |
| Витамин В4, холин | 10.35 мг | 500 мг | 2.1% | 1% | 4831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 7.6% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.424 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 1.4% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.894 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5593 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.4 мкг | 120 мкг | 35.3% | 16.9% | 283 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2769 мг | 20 мг | 36.4% | 17.4% | 275 г |
| Ниацин | 3.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.28 мг | 2500 мг | 12.5% | 6% | 803 г |
| Кальций, Ca | 35.63 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2807 г |
| Кремний, Si | 0.769 мг | 30 мг | 2.6% | 1.2% | 3901 г |
| Магний, Mg | 23.52 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1701 г |
| Натрий, Na | 72.68 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.7% | 1789 г |
| Сера, S | 11.37 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8795 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 8.7% | 554 г |
| Хлор, Cl | 21.23 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.884 мг | 18 мг | 27.1% | 13% | 369 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 11.453 мкг | 10 мкг | 114.5% | 54.7% | 87 г |
| Литий, Li | 0.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3373 г |
| Медь, Cu | 249.62 мкг | 1000 мкг | 25% | 12% | 401 г |
| Молибден, Mo | 7.691 мкг | 70 мкг | 11% | 5.3% | 910 г |
| Никель, Ni | 0.486 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5.5% | 862 г |
| Цинк, Zn | 2.5973 мг | 12 мг | 21.6% | 10.3% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.651 г | ~ | |||
| Лизин | 0.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Глицин | 1.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.756 г | ~ | |||
| Пролин | 1.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.831 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.428 г | min 16.8 г | 26.4% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце в сметана составляет 209,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».