| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Вода | 50 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 350 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Морковь | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.3% | 2375 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.4% | 1057 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.6% | 909 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.5 мкг | 900 мкг | 36.4% | 28.5% | 275 г |
| бета Каротин | 1.966 мг | 5 мг | 39.3% | 30.8% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 16.38 мг | 500 мг | 3.3% | 2.6% | 3053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.943 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.5% | 2229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.91 мг | 90 мг | 16.6% | 13% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 5.3% | 1472 г |
| Витамин Н, биотин | 0.555 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9009 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 7.2% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0541 мг | 20 мг | 5.3% | 4.2% | 1897 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.31 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.3% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 34.32 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2914 г |
| Кремний, Si | 5.283 мг | 30 мг | 17.6% | 13.8% | 568 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2259 г |
| Натрий, Na | 657.4 мг | 1300 мг | 50.6% | 39.6% | 198 г |
| Сера, S | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 4.4% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 391.77 мг | 2300 мг | 17% | 13.3% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 3.1% | 2521 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.164 мкг | 10 мкг | 11.6% | 9.1% | 859 г |
| Литий, Li | 0.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2287 мг | 2 мг | 11.4% | 8.9% | 875 г |
| Медь, Cu | 83.44 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.5% | 1198 г |
| Молибден, Mo | 6.421 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7.2% | 1090 г |
| Никель, Ni | 1.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.457 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2% | 3775 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15835 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.3597 мг | 12 мг | 3% | 2.3% | 3336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.366 г | min 16.8 г | 20% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог капустеый составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».