| Брокколи (Тушение) | 224 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Вода | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Укроп (Тушение) | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.1% | 1727 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 12.8% | 812 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 18.3% | 571 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2863 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.9 мкг | 900 мкг | 8.5% | 8.9% | 1170 г |
| альфа Каротин | 14.737 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 11.6% | 898 г |
| бета Криптоксантин | 0.589 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 827.032 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 15.9% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 24.63 мг | 500 мг | 4.9% | 5.1% | 2030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.284 мг | 5 мг | 25.7% | 26.8% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.2% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.724 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.6% | 1841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.64 мг | 90 мг | 27.4% | 28.6% | 365 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.29 мг | 15 мг | 21.9% | 22.9% | 456 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.365 мкг | 50 мкг | 18.7% | 19.5% | 534 г |
| Витамин К, филлохинон | 61 мкг | 120 мкг | 50.8% | 53% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2219 мг | 20 мг | 16.1% | 16.8% | 621 г |
| Ниацин | 3.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.93 мг | 2500 мг | 19% | 19.8% | 525 г |
| Кальций, Ca | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.6% | 1852 г |
| Кремний, Si | 43.174 мг | 30 мг | 143.9% | 150.2% | 69 г |
| Магний, Mg | 26.65 мг | 400 мг | 6.7% | 7% | 1501 г |
| Натрий, Na | 228.88 мг | 1300 мг | 17.6% | 18.4% | 568 г |
| Сера, S | 35.72 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.8% | 2800 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 15% | 693 г |
| Хлор, Cl | 330.87 мг | 2300 мг | 14.4% | 15% | 695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 546.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 4.3% | 2432 г |
| Йод, I | 16.13 мкг | 150 мкг | 10.8% | 11.3% | 930 г |
| Кобальт, Co | 9.857 мкг | 10 мкг | 98.6% | 102.9% | 101 г |
| Литий, Li | 0.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3075 мг | 2 мг | 15.4% | 16.1% | 650 г |
| Медь, Cu | 358.13 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 37.4% | 279 г |
| Молибден, Mo | 3.289 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.9% | 2128 г |
| Никель, Ni | 5.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.804 мкг | 55 мкг | 34.2% | 35.7% | 292 г |
| Стронций, Sr | 15.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16103 г |
| Хром, Cr | 9.87 мкг | 50 мкг | 19.7% | 20.6% | 507 г |
| Цинк, Zn | 0.5009 мг | 12 мг | 4.2% | 4.4% | 2396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 86.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | min 16.8 г | 9.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 39.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.971 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с шампиньонами составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».