| Картофель (Варка без слива) | 220 г |
| Чеснок, порошок | 0.3 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Морковь (Пассерование) | 30 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 8 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 15 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 40 г |
| Вода водопроводная, городская | 1200 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 257 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5% | 3040 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.7% | 1098 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 8.3% | 1818 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 8.7% | 1730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 13 мг | 500 мг | 2.6% | 3.9% | 3846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 3.2% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 6.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.427 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 11672 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 6.6% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 29.9% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0946 мг | 20 мг | 5.5% | 8.3% | 1827 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.04 мг | 2500 мг | 6.2% | 9.3% | 1623 г |
| Кальций, Ca | 15.54 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6435 г |
| Кремний, Si | 7.049 мг | 30 мг | 23.5% | 35.3% | 426 г |
| Магний, Mg | 10.07 мг | 400 мг | 2.5% | 3.8% | 3972 г |
| Натрий, Na | 229.86 мг | 1300 мг | 17.7% | 26.6% | 566 г |
| Сера, S | 40.51 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.2% | 2469 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 6.6% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 356.13 мг | 2300 мг | 15.5% | 23.3% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 4.1% | 3758 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 2.367 мкг | 10 мкг | 23.7% | 35.6% | 422 г |
| Литий, Li | 5.995 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 2.9% | 5168 г |
| Медь, Cu | 50.94 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 7.7% | 1963 г |
| Молибден, Mo | 4.087 мкг | 70 мкг | 5.8% | 8.7% | 1713 г |
| Никель, Ni | 3.026 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 65476 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.4 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.7% | 5682 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 9% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.4134 мг | 12 мг | 3.4% | 5.1% | 2903 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.492 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.925 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | min 16.8 г | 13.4% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».