Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в кляре

Куриная грудка (филе) (Запекание) 101 г
Яйцо куриное (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 23.9% 303 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.1% 1400 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.2% 3247 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 4.4% 1648 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.2% 1161 г
Витамин В4, холин 125.81 мг 500 мг 25.2% 18.2% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 1.667 мг 5 мг 33.3% 24.1% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.728 мг 2 мг 36.4% 26.3% 275 г
Витамин В9, фолаты 7.45 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5369 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 7.3% 990 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 3% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 3.1% 2311 г
Витамин Н, биотин 3.957 мкг 50 мкг 7.9% 5.7% 1264 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.9529 мг 20 мг 39.8% 28.8% 251 г
Ниацин 10.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.47 мг 2500 мг 12.6% 9.1% 795 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Магний, Mg 86.67 мг 400 мг 21.7% 15.7% 462 г
Натрий, Na 122.5 мг 1300 мг 9.4% 6.8% 1061 г
Сера, S 250.38 мг 1000 мг 25% 18.1% 399 г
Фосфор, P 197.9 мг 800 мг 24.7% 17.9% 404 г
Хлор, Cl 164.17 мг 2300 мг 7.1% 5.1% 1401 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 7.6% 955 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2415 г
Кобальт, Co 10.868 мкг 10 мкг 108.7% 78.6% 92 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7874 г
Медь, Cu 96.78 мкг 1000 мкг 9.7% 7% 1033 г
Молибден, Mo 11.88 мкг 70 мкг 17% 12.3% 589 г
Селен, Se 22.576 мкг 55 мкг 41% 29.6% 244 г
Фтор, F 135.83 мкг 4000 мкг 3.4% 2.5% 2945 г
Хром, Cr 24.78 мкг 50 мкг 49.6% 35.9% 202 г
Цинк, Zn 1.5206 мг 12 мг 12.7% 9.2% 789 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.037 г ~
Валин 1.497 г ~
Гистидин* 1.43 г ~
Изолейцин 1.287 г ~
Лейцин 2.261 г ~
Лизин 2.904 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 1.044 г ~
Треонин 1.268 г ~
Триптофан 0.432 г ~
Фенилаланин 1.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.485 г ~
Аспарагиновая кислота 2.25 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 1.034 г ~
Глутаминовая кислота 3.278 г ~
Пролин 1.123 г ~
Серин 1.231 г ~
Тирозин 1.026 г ~
Цистеин 0.502 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.614 г min 16.8 г 9.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в кляре составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».