| Сыворотка кислая | 600 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Углеводы | 35.9 г | 219 г | 16.4% | 8.3% | 610 г |
| Углеводы (общие) | 41.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 14.9% | 339 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4836 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 120.879 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 9.9% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 24.18 мг | 500 мг | 4.8% | 2.4% | 2068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 5.1% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 6.1% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.055 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.2% | 1596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.3% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| бета Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.049 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7584 мг | 20 мг | 13.8% | 7% | 725 г |
| Бетаин | 40 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.34 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.3% | 953 г |
| Кальций, Ca | 65.3 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.3% | 1531 г |
| Магний, Mg | 79.75 мг | 400 мг | 19.9% | 10.1% | 502 г |
| Натрий, Na | 364.43 мг | 1300 мг | 28% | 14.2% | 357 г |
| Сера, S | 76.58 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.9% | 1306 г |
| Фосфор, P | 230.7 мг | 800 мг | 28.8% | 14.6% | 347 г |
| Хлор, Cl | 218.64 мг | 2300 мг | 9.5% | 4.8% | 1052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.024 мг | 18 мг | 11.2% | 5.7% | 889 г |
| Кобальт, Co | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Марганец, Mn | 2.2364 мг | 2 мг | 111.8% | 56.6% | 89 г |
| Медь, Cu | 227.59 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 11.6% | 439 г |
| Молибден, Mo | 0.403 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17370 г |
| Селен, Se | 34.749 мкг | 55 мкг | 63.2% | 32% | 158 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.6198 мг | 12 мг | 13.5% | 6.8% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.438 г | ~ | |||
| Пролин | 1.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на сыворотке без яиц составляет 197,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».