Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с грибами

Шампиньоны 222 г
Лук репчатый 169 г
Помидор (томат), парниковый 113 г
Яйцо куриное 219 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.8% 1188 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.2% 1273 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.6% 1111 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 15.2% 849 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 3% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 23.1% 559 г
Витамин В4, холин 96.68 мг 500 мг 19.3% 24.9% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 1.219 мг 5 мг 24.4% 31.4% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 15.419 мкг 400 мкг 3.9% 5% 2594 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 9.3% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 8.74 мг 90 мг 9.7% 12.5% 1030 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 10.3% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 2.6% 5051 г
Витамин Н, биотин 12.901 мкг 50 мкг 25.8% 33.2% 388 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.4486 мг 20 мг 17.2% 22.2% 580 г
Ниацин 1.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.96 мг 2500 мг 13% 16.8% 767 г
Кальций, Ca 30.28 мг 1000 мг 3% 3.9% 3303 г
Кремний, Si 3.475 мг 30 мг 11.6% 14.9% 863 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 4.3% 3028 г
Натрий, Na 52.46 мг 1300 мг 4% 5.2% 2478 г
Сера, S 89.58 мг 1000 мг 9% 11.6% 1116 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 20.7% 620 г
Хлор, Cl 79.97 мг 2300 мг 3.5% 4.5% 2876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.1 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 9.1% 1407 г
Йод, I 14.46 мкг 150 мкг 9.6% 12.4% 1037 г
Кобальт, Co 11.179 мкг 10 мкг 111.8% 144.1% 89 г
Литий, Li 5.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 9.4% 1361 г
Медь, Cu 247.57 мкг 1000 мкг 24.8% 32% 404 г
Молибден, Mo 4.398 мкг 70 мкг 6.3% 8.1% 1592 г
Никель, Ni 3.137 мкг ~
Рубидий, Rb 164.3 мкг ~
Селен, Se 20.04 мкг 55 мкг 36.4% 46.9% 274 г
Стронций, Sr 5.92 мкг ~
Титан, Ti 20.26 мкг ~
Фтор, F 35.96 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11123 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 19.1% 676 г
Цинк, Zn 0.7484 мг 12 мг 6.2% 8% 1603 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.779 г min 16.8 г 10.6% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грибами составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».