| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.3% | 3800 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 10% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 41.1% | 870 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 13.9% | 2554 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 23.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 20% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 45.2 мг | 500 мг | 9% | 32.1% | 1106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 64.3% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 28.6% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% | 20.7% | 1739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70 мг | 90 мг | 77.8% | 277.9% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 4.6% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 10.7% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 47.5% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1 мг | 20 мг | 5% | 17.9% | 2000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210 мг | 2500 мг | 8.4% | 30% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.3% | 3846 г |
| Кремний, Si | 22 мг | 30 мг | 73.3% | 261.8% | 136 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 15.4% | 2353 г |
| Натрий, Na | 1600 мг | 1300 мг | 123.1% | 439.6% | 81 г |
| Сера, S | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.8% | 5208 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 22.9% | 1569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 27.9% | 1286 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 7.1% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 27.9% | 1282 г |
| Медь, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 15% | 2381 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 40.7% | 875 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.9% | 9167 г |
| Фтор, F | 1 мкг | 4000 мкг | 400000 г | ||
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 7.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% | 8.2% | 4286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная цветная капуста составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».