| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 370 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 19.4% | 507 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.7% | 2074 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.9% | 1250 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.6 мкг | 900 мкг | 34.5% | 34% | 290 г |
| бета Каротин | 1.864 мг | 5 мг | 37.3% | 36.7% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 9% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 55.1 мг | 500 мг | 11% | 10.8% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 9.6% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 13.8% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.281 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.201 мкг | 3 мкг | 73.4% | 72.2% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 3.6% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 3.021 мкг | 50 мкг | 6% | 5.9% | 1655 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6652 мг | 20 мг | 18.3% | 18% | 546 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.96 мг | 2500 мг | 14% | 13.8% | 714 г |
| Кальций, Ca | 22.21 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4502 г |
| Кремний, Si | 5.637 мг | 30 мг | 18.8% | 18.5% | 532 г |
| Магний, Mg | 29.13 мг | 400 мг | 7.3% | 7.2% | 1373 г |
| Натрий, Na | 47.51 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.6% | 2736 г |
| Сера, S | 195.51 мг | 1000 мг | 19.6% | 19.3% | 511 г |
| Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 22% | 446 г |
| Хлор, Cl | 61.63 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.7% | 3732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.732 мг | 18 мг | 9.6% | 9.4% | 1039 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 7.322 мкг | 10 мкг | 73.2% | 72% | 137 г |
| Литий, Li | 0.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 7% | 1411 г |
| Медь, Cu | 181.39 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 17.8% | 551 г |
| Молибден, Mo | 11.341 мкг | 70 мкг | 16.2% | 15.9% | 617 г |
| Никель, Ni | 8.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30899 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.17 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6138 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 14% | 705 г |
| Цинк, Zn | 2.8187 мг | 12 мг | 23.5% | 23.1% | 426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с луком и морковью составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».