Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со специями

Индейка Филе Грудки [Семья] 1100 г
Морковь 173 г
Соль морская [Сырье и приправы] 10 г
смесь специй летняя "Питта" 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 14% 378 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 1.8% 2948 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.3 мкг 900 мкг 29.8% 15.8% 335 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 1.607 мг 5 мг 32.1% 17% 311 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.181 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18340 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20270 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.178 мг 20 мг 0.9% 0.5% 11236 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.78 мг 2500 мг 1.5% 0.8% 6797 г
Кальций, Ca 10.13 мг 1000 мг 1% 0.5% 9872 г
Кремний, Si 3.345 мг 30 мг 11.2% 5.9% 897 г
Магний, Mg 7.54 мг 400 мг 1.9% 1% 5305 г
Натрий, Na 3.55 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 36620 г
Сера, S 0.8 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Фосфор, P 9.7 мг 800 мг 1.2% 0.6% 8247 г
Хлор, Cl 8.43 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 13.25 мкг ~
Железо, Fe 0.362 мг 18 мг 2% 1.1% 4972 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22388 г
Кобальт, Co 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3731 г
Литий, Li 0.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 2.4% 2176 г
Медь, Cu 18.32 мкг 1000 мкг 1.8% 1% 5459 г
Молибден, Mo 2.676 мкг 70 мкг 3.8% 2% 2616 г
Никель, Ni 0.803 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 7.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 0.0806 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка со специями составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».