| Капуста белокочанная | 300 г |
| Шпинат | 40 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Уксус винный 3% | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6959 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 9.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 35.1% | 1176 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 16.5% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.6 мкг | 900 мкг | 8.2% | 33.9% | 1223 г |
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 38.8% | 1059 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 9.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 17.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 10.43 мг | 500 мг | 2.1% | 8.7% | 4794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 6.2% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 18.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.924 мкг | 400 мкг | 6% | 24.8% | 1672 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.08 мг | 90 мг | 54.5% | 225.2% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 9.1% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.7% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 102.7 мкг | 120 мкг | 85.6% | 353.7% | 117 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8085 мг | 20 мг | 4% | 16.5% | 2474 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.03 мг | 2500 мг | 12.9% | 53.3% | 774 г |
| Кальций, Ca | 47.31 мг | 1000 мг | 4.7% | 19.4% | 2114 г |
| Кремний, Si | 52.454 мг | 30 мг | 174.8% | 722.3% | 57 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 22.3% | 1838 г |
| Натрий, Na | 12.82 мг | 1300 мг | 1% | 4.1% | 10140 г |
| Сера, S | 30.17 мг | 1000 мг | 3% | 12.4% | 3315 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 18.2% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 35.08 мг | 2300 мг | 1.5% | 6.2% | 6556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.798 мг | 18 мг | 10% | 41.3% | 1001 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 9.9% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 2.468 мкг | 10 мкг | 24.7% | 102.1% | 405 г |
| Литий, Li | 0.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2203 мг | 2 мг | 11% | 45.5% | 908 г |
| Медь, Cu | 62.17 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 25.6% | 1608 г |
| Молибден, Mo | 7.773 мкг | 70 мкг | 11.1% | 45.9% | 901 г |
| Никель, Ni | 10.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.9% | 15110 г |
| Стронций, Sr | 6.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 34602 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 34.3% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.3716 мг | 12 мг | 3.1% | 12.8% | 3229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.734 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.418 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, шпинат, огурец) составляет 24,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».