| Печень свиная | 390 г |
| Печень говяжья | 475 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 56 г |
| Яйцо Отборное [Окское] | 58 г |
| Лук репчатый жареный | 128 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 11.5% | 376 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10.2% | 424 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 1.9% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4201 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6244.8 мкг | 900 мкг | 693.9% | 299.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.151 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 4.8% | 890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 9.3% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.225 мг | 1.8 мг | 123.6% | 53.4% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 359.68 мг | 500 мг | 71.9% | 31.1% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.48 мг | 5 мг | 129.6% | 56% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 14.3% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.905 мкг | 400 мкг | 60% | 25.9% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.183 мкг | 3 мкг | 1572.8% | 679.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.41 мг | 90 мг | 33.8% | 14.6% | 296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.669 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2.9% | 1495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 2.2% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 91.542 мкг | 50 мкг | 183.1% | 79.1% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3462 мг | 20 мг | 76.7% | 33.1% | 130 г |
| Ниацин | 10.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.69 мг | 2500 мг | 13% | 5.6% | 770 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Кремний, Si | 1.338 мг | 30 мг | 4.5% | 1.9% | 2242 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 2.5% | 1698 г |
| Натрий, Na | 96.13 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.2% | 1352 г |
| Сера, S | 236.87 мг | 1000 мг | 23.7% | 10.2% | 422 г |
| Фосфор, P | 350.8 мг | 800 мг | 43.9% | 19% | 228 г |
| Хлор, Cl | 99.06 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.9% | 2322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.328 мг | 18 мг | 74% | 32% | 135 г |
| Йод, I | 10.28 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3% | 1459 г |
| Кобальт, Co | 17.841 мкг | 10 мкг | 178.4% | 77.1% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3734 мг | 2 мг | 18.7% | 8.1% | 536 г |
| Медь, Cu | 3515.66 мкг | 1000 мкг | 351.6% | 151.9% | 28 г |
| Молибден, Mo | 99.302 мкг | 70 мкг | 141.9% | 61.3% | 70 г |
| Никель, Ni | 35.919 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.587 мкг | 55 мкг | 84.7% | 36.6% | 118 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 136.43 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.5% | 2932 г |
| Хром, Cr | 18.4 мкг | 50 мкг | 36.8% | 15.9% | 272 г |
| Цинк, Zn | 4.8467 мг | 12 мг | 40.4% | 17.5% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.23 г | ~ | |||
| Валин | 1.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.7 г | ~ | |||
| Лизин | 1.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.781 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 1.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Глицин | 1.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.216 г | ~ | |||
| Пролин | 1.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 231,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».