Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный

Картофель жареный брусочками по 1-230 250 г
Колбаса вареная, молочная 250 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.3% 1134 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 12.8% 384 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.5% 1921 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 5.9% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.6% 1353 г
Витамин В4, холин 0.69 мг 500 мг 0.1% 72464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 2.282 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17528 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 3.9% 1259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 4.2% 1166 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин РР, НЭ 3.5736 мг 20 мг 17.9% 8.8% 560 г
Ниацин 2.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.44 мг 2500 мг 17.1% 8.4% 585 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3578 г
Кремний, Si 0.316 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9494 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1733 г
Натрий, Na 491.38 мг 1300 мг 37.8% 18.5% 265 г
Сера, S 60.6 мг 1000 мг 6.1% 3% 1650 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 7% 701 г
Хлор, Cl 2.53 мг 2300 мг 0.1% 90909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 3.5% 1386 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1980 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13793 г
Медь, Cu 9.24 мкг 1000 мкг 0.9% 0.4% 10823 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 98214 г
Фтор, F 1.96 мкг 4000 мкг 204082 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Цинк, Zn 0.0924 мг 12 мг 0.8% 0.4% 12987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.131 г min 16.8 г 30.5% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.569 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.399 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный составляет 204,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».