Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Яйцо куриное 2 Штука
Хлеб ржаной из обдирной муки 50 г
Свинина, окорок 25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252 ккал 1684 ккал 15% 6% 668 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.3% 628 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 12.7% 313 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 1.9% 2106 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.2% 952 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1% 4088 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.6 мкг 900 мкг 17.7% 7% 564 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 5% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 6.3% 634 г
Витамин В4, холин 152.19 мг 500 мг 30.4% 12.1% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 7.3% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 3.7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 13.807 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2897 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 7.3% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.202 мкг 10 мкг 12% 4.8% 832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.952 мг 15 мг 19.7% 7.8% 508 г
Витамин Н, биотин 11.374 мкг 50 мкг 22.7% 9% 440 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.1759 мг 20 мг 15.9% 6.3% 630 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.15 мг 2500 мг 6.8% 2.7% 1469 г
Кальций, Ca 124.37 мг 1000 мг 12.4% 4.9% 804 г
Кремний, Si 1.759 мг 30 мг 5.9% 2.3% 1706 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 2.3% 1730 г
Натрий, Na 255.28 мг 1300 мг 19.6% 7.8% 509 г
Сера, S 152.46 мг 1000 мг 15.2% 6% 656 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 9.9% 400 г
Хлор, Cl 456.18 мг 2300 мг 19.8% 7.9% 504 г
Микроэлементы
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 10.05 мкг ~
Железо, Fe 2.399 мг 18 мг 13.3% 5.3% 750 г
Йод, I 12.29 мкг 150 мкг 8.2% 3.3% 1221 г
Кобальт, Co 6.533 мкг 10 мкг 65.3% 25.9% 153 г
Марганец, Mn 0.4327 мг 2 мг 21.6% 8.6% 462 г
Медь, Cu 114.07 мкг 1000 мкг 11.4% 4.5% 877 г
Молибден, Mo 6.658 мкг 70 мкг 9.5% 3.8% 1051 г
Никель, Ni 1.545 мкг ~
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Селен, Se 18.141 мкг 55 мкг 33% 13.1% 303 г
Фтор, F 45.14 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8861 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 3.5% 1142 г
Цинк, Zn 1.4736 мг 12 мг 12.3% 4.9% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.86 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты 1.43 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.352 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.988 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.461 г min 16.8 г 26.6% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.968 г от 11.2 до 20.6 г 35.4% 14%
18:2 Линолевая (ud) 3.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 252 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».