| Пекинская капуста | 700 г |
| Морковь | 160 г |
| Яблоко | 210 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Уксус яблочный | 40 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.3% | 7600 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10% | 1750 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.3% | 1429 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.2 мкг | 900 мкг | 31.6% | 55.5% | 317 г |
| альфа Каротин | 0.898 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.777 мг | 5 мг | 35.5% | 62.4% | 281 г |
| бета Криптоксантин | 1.71 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.775 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 4% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 15.1% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.925 мкг | 400 мкг | 12.2% | 21.4% | 818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.69 мг | 90 мг | 20.8% | 36.6% | 482 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 6.3% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 46.9% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4667 мг | 20 мг | 2.3% | 4% | 4285 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.61 мг | 2500 мг | 9% | 15.8% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 54.9 мг | 1000 мг | 5.5% | 9.7% | 1821 г |
| Кремний, Si | 3.743 мг | 30 мг | 12.5% | 22% | 801 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 6.5% | 2674 г |
| Натрий, Na | 210.1 мг | 1300 мг | 16.2% | 28.5% | 619 г |
| Сера, S | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 10091 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 6.2% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 312.14 мг | 2300 мг | 13.6% | 23.9% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 7% | 2490 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.525 мкг | 10 мкг | 5.3% | 9.3% | 1905 г |
| Литий, Li | 0.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 14.2% | 1239 г |
| Медь, Cu | 55.29 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 9.7% | 1809 г |
| Молибден, Mo | 4.335 мкг | 70 мкг | 6.2% | 10.9% | 1615 г |
| Никель, Ni | 3.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.434 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12673 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 45045 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.2258 мг | 12 мг | 1.9% | 3.3% | 5314 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.999 г | min 16.8 г | 11.9% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».