Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 210 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничные отруби 40 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 21.3% 365 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5% 1556 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 23% 339 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 2.2% 3602 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 3.7% 2069 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 8.2% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.8% 1000 г
Витамин В4, холин 104.55 мг 500 мг 20.9% 16.3% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 1.504 мг 5 мг 30.1% 23.4% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.694 мг 2 мг 34.7% 27% 288 г
Витамин В9, фолаты 18.024 мкг 400 мкг 4.5% 3.5% 2219 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 5.7% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 2.6% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.837 мг 15 мг 12.2% 9.5% 817 г
Витамин Н, биотин 3.221 мкг 50 мкг 6.4% 5% 1552 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.6331 мг 20 мг 38.2% 29.7% 262 г
Ниацин 8.425 мг ~
Бетаин 4.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.49 мг 2500 мг 18.3% 14.2% 548 г
Кальций, Ca 39.02 мг 1000 мг 3.9% 3% 2563 г
Магний, Mg 130.82 мг 400 мг 32.7% 25.4% 306 г
Натрий, Na 973.46 мг 1300 мг 74.9% 58.3% 134 г
Сера, S 208.28 мг 1000 мг 20.8% 16.2% 480 г
Фосфор, P 293.1 мг 800 мг 36.6% 28.5% 273 г
Хлор, Cl 74.26 мг 2300 мг 3.2% 2.5% 3097 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.445 мг 18 мг 19.1% 14.9% 522 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3205 г
Кобальт, Co 7.626 мкг 10 мкг 76.3% 59.4% 131 г
Марганец, Mn 1.7151 мг 2 мг 85.8% 66.8% 117 г
Медь, Cu 207.42 мкг 1000 мкг 20.7% 16.1% 482 г
Молибден, Mo 8.134 мкг 70 мкг 11.6% 9% 861 г
Селен, Se 26.485 мкг 55 мкг 48.2% 37.5% 208 г
Фтор, F 93.49 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4279 г
Хром, Cr 16.89 мкг 50 мкг 33.8% 26.3% 296 г
Цинк, Zn 2.1706 мг 12 мг 18.1% 14.1% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.478 г ~
Валин 1.09 г ~
Гистидин* 1.006 г ~
Изолейцин 0.941 г ~
Лейцин 1.65 г ~
Лизин 2.055 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.727 г ~
Треонин 0.921 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.555 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.074 г ~
Аспарагиновая кислота 1.677 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.531 г ~
Пролин 0.853 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.368 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в духовке составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».