| Цветная капуста | 400 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло ГХИ | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2579 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.9% | 3167 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.8% | 1556 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.1% | 800 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.4 мкг | 900 мкг | 22.5% | 34.5% | 445 г |
| бета Каротин | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 37.2% | 411 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 9.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 38.26 мг | 500 мг | 7.7% | 11.8% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 23.4% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 12.7% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.1 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.1% | 1896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.5 мг | 90 мг | 65% | 99.5% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.4% | 3472 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 18.1% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.01 мг | 20 мг | 5.1% | 7.8% | 1980 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223 мг | 2500 мг | 8.9% | 13.6% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 4.6% | 3367 г |
| Кремний, Si | 21.1 мг | 30 мг | 70.3% | 107.7% | 142 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 7.8% | 1980 г |
| Натрий, Na | 10.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 11927 г |
| Сера, S | 28.96 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.4% | 3453 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 11% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 11.3 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 20354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 568.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 460 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 11.5% | 1333 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 18.4% | 833 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1908 мг | 2 мг | 9.5% | 14.5% | 1048 г |
| Медь, Cu | 58.6 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 9% | 1706 г |
| Молибден, Mo | 8.4 мкг | 70 мкг | 12% | 18.4% | 833 г |
| Никель, Ni | 8.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.59 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 9322 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32000 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.9% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.434 мг | 12 мг | 3.6% | 5.5% | 2765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Кускус из цветной капусты составляет 65,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».