| Кольраби | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13.6% | 824 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 22% | 513 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2719 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 4.5% | 2521 г |
| альфа Каротин | 3.6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 9.4% | 1205 г |
| бета Криптоксантин | 20.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 13.58 мг | 500 мг | 2.7% | 3% | 3682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 5% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 9.4% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.2 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6.3% | 1802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.7 мг | 90 мг | 71.9% | 81.1% | 139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 5.5% | 2055 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 29.2% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5114 мг | 20 мг | 2.6% | 2.9% | 3911 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.1 мг | 2500 мг | 16.1% | 18.2% | 622 г |
| Кальций, Ca | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3257 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Натрий, Na | 24.6 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.1% | 5285 г |
| Сера, S | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5227 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 7.2% | 1575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3120 г |
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 10.3% | 1101 г |
| Медь, Cu | 151.5 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 17.1% | 660 г |
| Селен, Se | 0.79 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.6% | 6962 г |
| Цинк, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Кольраби жареная составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».