| Печень куриная (Тушение) | 433 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 254 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 237 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 0 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 272 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.5% | 835 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12% | 589 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4435.2 мкг | 900 мкг | 492.8% | 349% | 20 г |
| Ретинол | 3.982 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.769 мг | 5 мг | 55.4% | 39.2% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.4% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.857 мг | 1.8 мг | 47.6% | 33.7% | 210 г |
| Витамин В4, холин | 87.58 мг | 500 мг | 17.5% | 12.4% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.513 мг | 5 мг | 50.3% | 35.6% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 12% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.482 мкг | 400 мкг | 17.1% | 12.1% | 584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.469 мкг | 3 мкг | 215.6% | 152.7% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 7.9% | 890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.054 мг | 15 мг | 7% | 5% | 1423 г |
| Витамин Н, биотин | 1.032 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4845 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7014 мг | 20 мг | 28.5% | 20.2% | 351 г |
| Ниацин | 4.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.28 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.2% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 43.36 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2306 г |
| Кремний, Si | 1.091 мг | 30 мг | 3.6% | 2.5% | 2750 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 4% | 1795 г |
| Натрий, Na | 420.28 мг | 1300 мг | 32.3% | 22.9% | 309 г |
| Сера, S | 101.65 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.2% | 984 г |
| Фосфор, P | 139.9 мг | 800 мг | 17.5% | 12.4% | 572 г |
| Хлор, Cl | 594.39 мг | 2300 мг | 25.8% | 18.3% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.25 мг | 18 мг | 40.3% | 28.5% | 248 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 7.174 мкг | 10 мкг | 71.7% | 50.8% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.1755 мг | 2 мг | 8.8% | 6.2% | 1140 г |
| Медь, Cu | 181.03 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 12.8% | 552 г |
| Молибден, Mo | 24.556 мкг | 70 мкг | 35.1% | 24.9% | 285 г |
| Никель, Ni | 0.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.209 мкг | 55 мкг | 29.5% | 20.9% | 339 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36597 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.2% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 2.9032 мг | 12 мг | 24.2% | 17.1% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.456 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лизин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.573 г | min 16.8 г | 27.2% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив из куриной печени в сметане с луком и морковью составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».