Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики с индейкой , на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики с индейкой , на сковороде

Фарш из индейки 450 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 200 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики с индейкой , на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 10.4% 469 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.1% 966 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.9% 1000 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.5% 3285 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6294 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.3% 1500 г
Витамин В4, холин 60.99 мг 500 мг 12.2% 5.9% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 7.8% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 10.7% 455 г
Витамин В9, фолаты 5.863 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6822 г
Витамин В12, кобаламин 0.717 мкг 3 мкг 23.9% 11.7% 418 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7853 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4673 г
Витамин РР, НЭ 5.8756 мг 20 мг 29.4% 14.3% 340 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 4.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.07 мг 2500 мг 7.7% 3.8% 1295 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6702 г
Кремний, Si 21.019 мг 30 мг 70.1% 34.2% 143 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 3.4% 1431 г
Натрий, Na 43.39 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 2996 г
Сера, S 155.1 мг 1000 мг 15.5% 7.6% 645 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 10.9% 448 г
Хлор, Cl 3.73 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 61662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.7 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 31.53 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 2.9% 1665 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.299 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3344 г
Литий, Li 1.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.2687 мг 2 мг 13.4% 6.5% 744 г
Медь, Cu 145.16 мкг 1000 мкг 14.5% 7.1% 689 г
Молибден, Mo 0.969 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7224 г
Никель, Ni 0.568 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 19.849 мкг 55 мкг 36.1% 17.6% 277 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 4.2 мкг ~
Фтор, F 26.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15134 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Цинк, Zn 2.117 мг 12 мг 17.6% 8.6% 567 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.184 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.001 г ~
Аспарагиновая кислота 1.531 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.872 г ~
Глутаминовая кислота 2.635 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.989 г min 16.8 г 11.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.782 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.64 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.357 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Ёжики с индейкой , на сковороде составляет 205,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок