Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты

Говядина, котлеты из фарша , 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде 500 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Хмели-сунели 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 5 г
Масло канолы 30 г
Вода 400 г
Крахмал кукурузный 6 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 17.3% 494 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.1% 1057 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 2.6% 3321 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.9% 1714 г
Витамин В4, холин 42.64 мг 500 мг 8.5% 7.2% 1173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5.2% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 4.096 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9766 г
Витамин В12, кобаламин 1.174 мкг 3 мкг 39.1% 33.3% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 3.4% 2496 г
Витамин Н, биотин 0.999 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5005 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.9452 мг 20 мг 24.7% 21% 404 г
Макроэлементы
Калий, K 228.13 мг 2500 мг 9.1% 7.8% 1096 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7663 г
Магний, Mg 29.33 мг 400 мг 7.3% 6.2% 1364 г
Натрий, Na 220.79 мг 1300 мг 17% 14.5% 589 г
Сера, S 112.21 мг 1000 мг 11.2% 9.5% 891 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 12.9% 662 г
Хлор, Cl 142.93 мг 2300 мг 6.2% 5.3% 1609 г
Микроэлементы
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 7.4% 1156 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12295 г
Кобальт, Co 3.037 мкг 10 мкг 30.4% 25.9% 329 г
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 1.7% 5038 г
Медь, Cu 66.81 мкг 1000 мкг 6.7% 5.7% 1497 г
Молибден, Mo 2.959 мкг 70 мкг 4.2% 3.6% 2366 г
Селен, Se 9.373 мкг 55 мкг 17% 14.5% 587 г
Фтор, F 43.86 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9120 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 10.1% 839 г
Цинк, Zn 2.8312 мг 12 мг 23.6% 20.1% 424 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».