| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Картофель | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 17.1% | 452 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.4% | 1436 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 56.98 мг | 500 мг | 11.4% | 8.8% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 9% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 15.1% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.096 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.68 мкг | 3 мкг | 56% | 43.3% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.75 мг | 90 мг | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8287 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6794 мг | 20 мг | 23.4% | 18.1% | 427 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.28 мг | 2500 мг | 17.6% | 13.6% | 569 г |
| Кальций, Ca | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6341 г |
| Кремний, Si | 14.375 мг | 30 мг | 47.9% | 37% | 209 г |
| Магний, Mg | 24.9 мг | 400 мг | 6.2% | 4.8% | 1606 г |
| Натрий, Na | 244.95 мг | 1300 мг | 18.8% | 14.5% | 531 г |
| Сера, S | 178.53 мг | 1000 мг | 17.9% | 13.8% | 560 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 16.6% | 464 г |
| Хлор, Cl | 317.52 мг | 2300 мг | 13.8% | 10.7% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.159 мг | 18 мг | 12% | 9.3% | 834 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.075 мкг | 10 мкг | 20.8% | 16.1% | 482 г |
| Литий, Li | 21.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 3.9% | 1996 г |
| Медь, Cu | 110.64 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8.6% | 904 г |
| Молибден, Mo | 2.75 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3% | 2545 г |
| Никель, Ni | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.193 мкг | 55 мкг | 24% | 18.5% | 417 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32841 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 4.0272 мг | 12 мг | 33.6% | 26% | 298 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.296 г | ~ | |||
| Лизин | 1.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.527 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 1.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.542 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.165 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 2 составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».