Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с фасолью и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с фасолью и шампиньонами

Шампиньоны (Тушение) 315 г
Подсолнечное масло 17 г
Фасоль стручковая (Тушение) 323 г
Вода 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 900 г
Морковь (Тушение) 40 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фасолью и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8% 3455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.9% 4000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.7% 5919 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 33.2% 833 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 10.8% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 18.8% 1461 г
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 21.3% 1292 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 7.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 19.7% 1406 г
Витамин В4, холин 12.4 мг 500 мг 2.5% 6.9% 4032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 18.6% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 9.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.928 мкг 400 мкг 2% 5.5% 5045 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.7% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 12.97 мг 90 мг 14.4% 39.9% 694 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 11.4% 2463 г
Витамин Н, биотин 2.763 мкг 50 мкг 5.5% 15.2% 1810 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 96.4% 288 г
Витамин РР, НЭ 1.3985 мг 20 мг 7% 19.4% 1430 г
Ниацин 1.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.66 мг 2500 мг 11.3% 31.3% 888 г
Кальций, Ca 41.31 мг 1000 мг 4.1% 11.4% 2421 г
Кремний, Si 28.279 мг 30 мг 94.3% 261.2% 106 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 11.6% 2360 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 14444 г
Сера, S 25.84 мг 1000 мг 2.6% 7.2% 3870 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 16.1% 1720 г
Хлор, Cl 25.34 мг 2300 мг 1.1% 3% 9077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.9 мкг ~
Бор, B 107.3 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 8.9% 3093 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 8% 3456 г
Кобальт, Co 4.419 мкг 10 мкг 44.2% 122.4% 226 г
Литий, Li 0.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.1552 мг 2 мг 7.8% 21.6% 1289 г
Медь, Cu 150.78 мкг 1000 мкг 15.1% 41.8% 663 г
Молибден, Mo 6.586 мкг 70 мкг 9.4% 26% 1063 г
Никель, Ni 7.841 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 5.423 мкг 55 мкг 9.9% 27.4% 1014 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Титан, Ti 9.3 мкг ~
Фтор, F 43.87 мкг 4000 мкг 1.1% 3% 9118 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 26.3% 1055 г
Цинк, Zn 0.3218 мг 12 мг 2.7% 7.5% 3729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 41.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с фасолью и шампиньонами составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов