| Фасоль, зерно (Варка) | 98 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 61 г |
| Морковь (Варка без слива) | 40 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 84 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 166 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 8.4% | 2054 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.2% | 14000 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 7.5% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 26.5% | 645 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 5.8% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.5 мкг | 900 мкг | 15.7% | 26.9% | 636 г |
| бета Каротин | 0.901 мг | 5 мг | 18% | 30.8% | 555 г |
| Ликопин | 287.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 18.93 мг | 500 мг | 3.8% | 6.5% | 2641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 6.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 14.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.964 мкг | 400 мкг | 3% | 5.1% | 3343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.44 мг | 90 мг | 27.2% | 46.6% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 4.5% | 3916 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.9 мкг | 120 мкг | 32.4% | 55.5% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.303 мг | 20 мг | 6.5% | 11.1% | 1535 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.59 мг | 2500 мг | 14.8% | 25.3% | 675 г |
| Кальций, Ca | 56.18 мг | 1000 мг | 5.6% | 9.6% | 1780 г |
| Кремний, Si | 28.625 мг | 30 мг | 95.4% | 163.4% | 105 г |
| Магний, Mg | 27.02 мг | 400 мг | 6.8% | 11.6% | 1480 г |
| Натрий, Na | 956.04 мг | 1300 мг | 73.5% | 125.9% | 136 г |
| Сера, S | 47.67 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.2% | 2098 г |
| Фосфор, P | 84.3 мг | 800 мг | 10.5% | 18% | 949 г |
| Хлор, Cl | 1463.06 мг | 2300 мг | 63.6% | 108.9% | 157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.374 мг | 18 мг | 7.6% | 13% | 1310 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.7% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 5.767 мкг | 10 мкг | 57.7% | 98.8% | 173 г |
| Литий, Li | 9.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2565 мг | 2 мг | 12.8% | 21.9% | 780 г |
| Медь, Cu | 151.26 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 25.9% | 661 г |
| Молибден, Mo | 11.682 мкг | 70 мкг | 16.7% | 28.6% | 599 г |
| Никель, Ni | 26.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.522 мкг | 55 мкг | 4.6% | 7.9% | 2181 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 28551 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 12.7% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.7371 мг | 12 мг | 6.1% | 10.4% | 1628 г |
| Цирконий, Zr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».