Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яичный желток куриный 33 г
Сахар песок 6 г
Кокосовая стружка, подслащенная 10 г
Подсолнечное масло 7 г
Мука рисовая С.Пудовъ 46 г
Творог 2% Простоквашино 211 г
Шоколад Питер темный с фундуком 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 7.8% 466 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 8.4% 434 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 3.8% 973 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4726 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.8 мкг 900 мкг 11.1% 4.1% 902 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.6% 5806 г
Витамин В4, холин 86.91 мг 500 мг 17.4% 6.4% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.2% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.514 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15911 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 2.4% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 3% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 3% 1227 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.039 мкг 50 мкг 12.1% 4.4% 828 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4542 мг 20 мг 2.3% 0.8% 4403 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.77 мг 2500 мг 1% 0.4% 9701 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6631 г
Магний, Mg 3.28 мг 400 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Натрий, Na 14.83 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 8766 г
Сера, S 19.36 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5165 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 2.8% 1294 г
Хлор, Cl 15.75 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14603 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 1.6% 2314 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4213 г
Кобальт, Co 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 9.1% 403 г
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5141 г
Медь, Cu 24.63 мкг 1000 мкг 2.5% 0.9% 4060 г
Молибден, Mo 1.294 мкг 70 мкг 1.8% 0.7% 5410 г
Селен, Se 6.565 мкг 55 мкг 11.9% 4.4% 838 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Цинк, Zn 0.3586 мг 12 мг 3% 1.1% 3346 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.45 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.855 г min 16.8 г 11% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.948 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.375 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 273 кКал.

  • Порция = 306 гр (835.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».