| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 752 ккал | 1684 ккал | 44.7% | 5.9% | 224 г |
| Белки | 27.8 г | 76 г | 36.6% | 4.9% | 273 г |
| Жиры | 70.1 г | 56 г | 125.2% | 16.6% | 80 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.19 мг | 1.5 мг | 79.3% | 10.5% | 126 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 3.1% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 2.8% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 3.8% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.3% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.22 мкг | 3 мкг | 40.7% | 5.4% | 246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.1% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 0.5% | 2586 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.692 мг | 20 мг | 38.5% | 5.1% | 260 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 506 мг | 2500 мг | 20.2% | 2.7% | 494 г |
| Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.5% | 2632 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 0.9% | 1538 г |
| Натрий, Na | 84 мг | 1300 мг | 6.5% | 0.9% | 1548 г |
| Сера, S | 278.2 мг | 1000 мг | 27.8% | 3.7% | 359 г |
| Фосфор, P | 310 мг | 800 мг | 38.8% | 5.2% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 1% | 1304 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.1% | 9091 г |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% | 1.5% | 909 г |
| Селен, Se | 56.8 мкг | 55 мкг | 103.3% | 13.7% | 97 г |
| Цинк, Zn | 3.18 мг | 12 мг | 26.5% | 3.5% | 377 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.822 г | ~ | |||
| Валин | 1.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.176 г | ~ | |||
| Лизин | 2.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.694 г | ~ | |||
| Треонин | 1.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.498 г | ~ | |||
| Глицин | 1.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.124 г | ~ | |||
| Пролин | 1.344 г | ~ | |||
| Серин | 1.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 24.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 15.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 8.4 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 31.86 г | min 16.8 г | 189.6% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.98 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 29.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.54 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с салом жаренная составляет 752 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».