Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки

Морковь 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 17.7% 661 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.3% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.8% 1333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 579.6 мкг 900 мкг 64.4% 75.6% 155 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 3.26 мг 5 мг 65.2% 76.5% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7.5% 1552 г
Витамин В4, холин 69.49 мг 500 мг 13.9% 16.3% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 19.8% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 21.4% 551 г
Витамин В9, фолаты 8.201 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4877 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 6% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 5.3% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 3.5% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 3.5% 3282 г
Витамин Н, биотин 3.297 мкг 50 мкг 6.6% 7.7% 1517 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.7925 мг 20 мг 19% 22.3% 527 г
Ниацин 4.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.26 мг 2500 мг 9.4% 11% 1063 г
Кальций, Ca 26.52 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3771 г
Кремний, Si 8.13 мг 30 мг 27.1% 31.8% 369 г
Магний, Mg 49.09 мг 400 мг 12.3% 14.4% 815 г
Натрий, Na 48.7 мг 1300 мг 3.7% 4.3% 2669 г
Сера, S 129.51 мг 1000 мг 13% 15.3% 772 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 17.8% 657 г
Хлор, Cl 75.27 мг 2300 мг 3.3% 3.9% 3056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.9 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Ванадий, V 26.83 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 8.6% 1364 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 4.6% 2591 г
Кобальт, Co 6.863 мкг 10 мкг 68.6% 80.5% 146 г
Литий, Li 1.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 7.5% 1558 г
Медь, Cu 88.47 мкг 1000 мкг 8.8% 10.3% 1130 г
Молибден, Mo 10.473 мкг 70 мкг 15% 17.6% 668 г
Никель, Ni 2.439 мкг ~
Рубидий, Rb 135.4 мкг ~
Селен, Se 11.046 мкг 55 мкг 20.1% 23.6% 498 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 80.65 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 4960 г
Хром, Cr 11.4 мкг 50 мкг 22.8% 26.8% 439 г
Цинк, Zn 1.0144 мг 12 мг 8.5% 10% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 1.234 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.538 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлетки составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».