| Лук репчатый | 14 г |
| Каша пшенная | 70 г |
| бульон куриный без соли | 750 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 10.9% | 2375 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.7% | 5600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 9.6% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.8% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.8% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 2.27 мг | 500 мг | 0.5% | 1.3% | 22026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.3% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.863 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.1% | 8225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 14.5% | 1782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 4.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2826 мг | 20 мг | 1.4% | 3.6% | 7077 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.9 мг | 2500 мг | 2.4% | 6.2% | 4105 г |
| Кальций, Ca | 11.03 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 9066 г |
| Кремний, Si | 3.231 мг | 30 мг | 10.8% | 27.9% | 929 г |
| Магний, Mg | 6.82 мг | 400 мг | 1.7% | 4.4% | 5865 г |
| Натрий, Na | 152.02 мг | 1300 мг | 11.7% | 30.2% | 855 г |
| Сера, S | 6.11 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.6% | 16367 г |
| Фосфор, P | 15.9 мг | 800 мг | 2% | 5.2% | 5031 г |
| Хлор, Cl | 1.56 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 147436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.226 мг | 18 мг | 1.3% | 3.4% | 7965 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 11.9% | 2193 г |
| Литий, Li | 0.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 8.8% | 2946 г |
| Медь, Cu | 37.7 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 9.8% | 2653 г |
| Молибден, Mo | 0.765 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.8% | 9150 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.202 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 27228 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.6 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.6% | 10363 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.1244 мг | 12 мг | 1% | 2.6% | 9646 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капусняк 02.04 составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».