Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные отбивные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные отбивные в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 430 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 180 г
Сыр Сливочный 50% [Брест Литовск] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 17.6% 367 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.7% 747 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 2.3% 2885 г
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 1.9% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин В4, холин 59.8 мг 500 мг 12% 7.8% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 1.065 мг 5 мг 21.3% 13.8% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.534 мг 2 мг 26.7% 17.3% 375 г
Витамин В9, фолаты 4.793 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8346 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 3.3% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.6726 мг 20 мг 28.4% 18.4% 353 г
Ниацин 7.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.12 мг 2500 мг 12.2% 7.9% 819 г
Кальций, Ca 7.56 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13228 г
Кремний, Si 1.692 мг 30 мг 5.6% 3.6% 1773 г
Магний, Mg 63.99 мг 400 мг 16% 10.4% 625 г
Натрий, Na 93.45 мг 1300 мг 7.2% 4.7% 1391 г
Сера, S 167.55 мг 1000 мг 16.8% 10.9% 597 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 10.6% 614 г
Хлор, Cl 70.91 мг 2300 мг 3.1% 2% 3244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 4.3% 1522 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5929 г
Кобальт, Co 8.389 мкг 10 мкг 83.9% 54.3% 119 г
Литий, Li 8.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Медь, Cu 93 мкг 1000 мкг 9.3% 6% 1075 г
Молибден, Mo 9.986 мкг 70 мкг 14.3% 9.3% 701 г
Никель, Ni 3.666 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 12.796 мкг 55 мкг 23.3% 15.1% 430 г
Фтор, F 100.33 мкг 4000 мкг 2.5% 1.6% 3987 г
Хром, Cr 19.62 мкг 50 мкг 39.2% 25.4% 255 г
Цинк, Zn 1.0421 мг 12 мг 8.7% 5.6% 1152 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.426 г ~
Валин 1.018 г ~
Гистидин* 1.034 г ~
Изолейцин 0.885 г ~
Лейцин 1.551 г ~
Лизин 2.068 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.681 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.83 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.018 г ~
Аспарагиновая кислота 1.519 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.217 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.207 г min 16.8 г 13.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.554 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриные отбивные в духовке составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».