| Камбала-ерш (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 9.8% | 450 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.2% | 431 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.1% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3801 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.1% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 62.83 мг | 500 мг | 12.6% | 5.6% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 1.8% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.96 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.088 мкг | 3 мкг | 36.3% | 16% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.387 мкг | 10 мкг | 23.9% | 10.5% | 419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.382 мг | 15 мг | 35.9% | 15.8% | 279 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9237 мг | 20 мг | 24.6% | 10.9% | 406 г |
| Ниацин | 1.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.44 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.2% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 35.41 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2824 г |
| Кремний, Si | 0.606 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Магний, Mg | 28.95 мг | 400 мг | 7.2% | 3.2% | 1382 г |
| Натрий, Na | 49.82 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Сера, S | 163.76 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.2% | 611 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 7.9% | 563 г |
| Хлор, Cl | 119.45 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.3% | 1925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 2% | 2206 г |
| Йод, I | 18.34 мкг | 150 мкг | 12.2% | 5.4% | 818 г |
| Кобальт, Co | 18.348 мкг | 10 мкг | 183.5% | 80.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 2.7% | 1637 г |
| Медь, Cu | 119.79 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.3% | 835 г |
| Молибден, Mo | 4.758 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3% | 1471 г |
| Никель, Ni | 4.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.489 мкг | 55 мкг | 39.1% | 17.2% | 256 г |
| Титан, Ti | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 311.12 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 3.4% | 1286 г |
| Хром, Cr | 39.7 мкг | 50 мкг | 79.4% | 35% | 126 г |
| Цинк, Zn | 0.5347 мг | 12 мг | 4.5% | 2% | 2244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | min 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.1% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 226,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».