Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью | 100 г |
Шампиньоны (Варка со сливом) | 100 г |
Лук репчатый | 100 г |
Заменитель майонеза, соевый | 50 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.4% | 2303 г |
Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.9% | 2545 г |
Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5.7% | 2235 г |
Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 23.3% | 541 г |
Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2859 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 354 мкг | 900 мкг | 39.3% | 49.4% | 254 г |
бета Каротин | 2.124 мг | 5 мг | 42.5% | 53.5% | 235 г |
Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.9% | 1596 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.3% | 1714 г |
Витамин В4, холин | 10.03 мг | 500 мг | 2% | 2.5% | 4985 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 11.8% | 1064 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.7% | 1653 г |
Витамин В9, фолаты | 31.286 мкг | 400 мкг | 7.8% | 9.8% | 1279 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5.93 мг | 90 мг | 6.6% | 8.3% | 1518 г |
Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 2.8% | 4505 г |
Витамин Н, биотин | 3.111 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.8% | 1607 г |
Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 7.2% | 1765 г |
Витамин РР, НЭ | 1.3954 мг | 20 мг | 7% | 8.8% | 1433 г |
Ниацин | 1.075 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 323.96 мг | 2500 мг | 13% | 16.4% | 772 г |
Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3814 г |
Кремний, Si | 11.533 мг | 30 мг | 38.4% | 48.3% | 260 г |
Магний, Mg | 27.69 мг | 400 мг | 6.9% | 8.7% | 1445 г |
Натрий, Na | 95.04 мг | 1300 мг | 7.3% | 9.2% | 1368 г |
Сера, S | 40.22 мг | 1000 мг | 4% | 5% | 2486 г |
Фосфор, P | 80.6 мг | 800 мг | 10.1% | 12.7% | 993 г |
Хлор, Cl | 18.84 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12208 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 282.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 34.34 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 6.9% | 1822 г |
Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.5% | 2788 г |
Кобальт, Co | 4.623 мкг | 10 мкг | 46.2% | 58.1% | 216 г |
Литий, Li | 11.253 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2048 мг | 2 мг | 10.2% | 12.8% | 977 г |
Медь, Cu | 168.71 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 21.3% | 593 г |
Молибден, Mo | 4.268 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.7% | 1640 г |
Никель, Ni | 2.086 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 161.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 5.381 мкг | 55 мкг | 9.8% | 12.3% | 1022 г |
Стронций, Sr | 4.36 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 6.41 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 19.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20822 г |
Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.1% | 1393 г |
Цинк, Zn | 0.5466 мг | 12 мг | 4.6% | 5.8% | 2195 г |
Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.729 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
Сахароза | 2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
Валин | 0.122 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
Лизин | 0.158 г | ~ | |||
Метионин | 0.033 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
Треонин | 0.101 г | ~ | |||
Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
Аланин | 0.108 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
Глицин | 0.097 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.388 г | ~ | |||
Пролин | 0.099 г | ~ | |||
Серин | 0.126 г | ~ | |||
Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 26.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 2.23 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 5.762 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 12.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Постный «Оливье» (картофель, морковь, фасоль, шампиньоны, лук, майонез постный) составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».