| Живая Ряженка [Козельский] | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 365 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 2 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 65 г |
| Ароматизатор Сливочная Ваниль [Dr. Oetker] | 3 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 40 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.7 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3% | 1206 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 7.9% | 452 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 5.8% | 612 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5029 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.6% | 5590 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 15.56 мг | 500 мг | 3.1% | 1.1% | 3213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.434 мкг | 400 мкг | 0.1% | 92166 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Витамин Н, биотин | 1.252 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 3994 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2231 мг | 20 мг | 1.1% | 0.4% | 8965 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 8.72 мг | 2500 мг | 0.3% | 0.1% | 28670 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6431 г |
| Магний, Mg | 0.8 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Натрий, Na | 95.21 мг | 1300 мг | 7.3% | 2.6% | 1365 г |
| Сера, S | 10.91 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9166 г |
| Фосфор, P | 16.4 мг | 800 мг | 2.1% | 0.8% | 4878 г |
| Хлор, Cl | 9.67 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 23785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.178 мг | 18 мг | 1% | 0.4% | 10112 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.2% | 1613 г |
| Марганец, Mn | 0.0018 мг | 2 мг | 0.1% | 111111 г | |
| Медь, Cu | 5.17 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19342 г |
| Молибден, Mo | 0.372 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 18817 г |
| Селен, Se | 1.904 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.3% | 2889 г |
| Фтор, F | 3.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 117302 г | |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.0688 мг | 12 мг | 0.6% | 0.2% | 17442 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на ряженке составляет 279,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».